País: Alemania
Región: Mosela
Sub-región: Mittelmosel
Pueblo: Piesport
Julian Haart, con sede en Piesport en el valle del Mosela, es uno de los productores de Riesling más talentosos y visionarios de Alemania. Formado junto a referentes como Klaus Peter Keller y Egon Müller, fundó su propio domaine en 2010 con el objetivo de expresar los empinados viñedos de pizarra del Mosela con precisión y pureza.
La viticultura es ecológica, los rendimientos son muy bajos y la vendimia se realiza íntegramente a mano en las pronunciadas laderas de Piesporter Goldtröpfchen y Schubertslay. En bodega, su enfoque es igualmente riguroso, con fermentaciones espontáneas, largas crianzas sobre lías y mínima intervención para preservar la nitidez del vino.
Los vinos resultantes son cristalinos y profundamente expresivos, Riesling que equilibran una acidez vibrante con textura refinada y dulzor sutil. Los secos muestran precisión salina, mientras que los feinherb y Kabinett capturan la delicadeza aérea característica del Mosela.
La crítica sitúa a Haart entre las figuras más destacadas de la nueva generación del Mosela. Sus vinos combinan profundidad analítica y placer inmediato, reflejando con transparencia la pizarra, la pendiente y un trabajo minucioso. Para importadores, Julian Haart representa la cima del Riesling artesanal contemporáneo.
