Pays : France
Région : Bourgogne
Sous-région : Côte de Beaune
Village : Mersault
Situé à Meursault, le Domaine Rémi Jobard est une référence en matière de pureté et de précision en Bourgogne blanche. Les racines de la famille Jobard dans le village remontent au milieu du XIXᵉ siècle, et Rémi a repris les rênes dans les années 1990, conduisant le domaine de 8 hectares vers sa reconnaissance actuelle.
Les vignobles — cultivés en agriculture biologique depuis 2008 et certifiés en 2020 — sont implantés sur les sols argilo-calcaires typiques de Meursault, qui donnent naissance à des vins à la fois texturés et profondément minéraux. Rémi est reconnu pour son travail méticuleux à la vigne, ses faibles rendements et ses élevages prolongés. Les raisins sont pressés lentement, fermentés avec des levures indigènes, puis élevés 18 mois sur lies en grands foudres afin de préserver la fraîcheur.
Les vins de Jobard se distinguent par leur tension et leur clarté : moins opulents que le style traditionnel de Meursault, ils privilégient la salinité et une précision citronnée plutôt qu’une richesse beurrée. Des cuvées emblématiques telles que Meursault « Tillets » et Meursault 1er Cru « Genevrières » affichent une finesse remarquable et un excellent potentiel de garde.
Pour les importateurs, Rémi Jobard incarne le visage moderne de Meursault — rigoureux, authentique et profondément expressif de son terroir — un producteur dont les vins allient avec constance énergie, pureté et profondeur.
