País: Francia
Región: Borgoña
Sub-región: Cote de Beaune
Pueblo: Mersault
Con sede en Meursault, Domaine Rémi Jobard es una referencia de pureza y precisión en los blancos de Borgoña. La familia Jobard está vinculada al pueblo desde mediados del siglo XIX, y fue Rémi quien asumió la dirección en la década de 1990, llevando las aproximadamente 8 hectáreas de la propiedad al reconocimiento actual.
Los viñedos, trabajados bajo principios ecológicos desde 2008 y certificados en 2020, se asientan sobre los clásicos suelos arcillo-calcáreos de Meursault, capaces de ofrecer vinos con textura y marcada mineralidad. Rémi es conocido por su meticuloso trabajo en viñedo, rendimientos bajos y crianzas prolongadas. La uva se prensa lentamente, fermenta con levaduras autóctonas y envejece durante unos 18 meses sobre lías en grandes foudres para preservar la frescura.
Sus vinos destacan por la tensión y la nitidez. Frente al perfil más opulento tradicional de Meursault, priorizan la salinidad y la precisión cítrica sobre la riqueza untuosa. Cuvées como Meursault Tillets y Meursault 1er Cru Genevrières muestran gran finura y excelente capacidad de guarda.
Para importadores, Rémi Jobard encarna el Meursault contemporáneo, con un enfoque riguroso y auténtico que pone en valor la identidad de cada parcela a través de vinos llenos de energía, pureza y profundidad.
