Elio Sandri, installé à Cascina Disa à Monforte d’Alba, est l’un des traditionalistes les plus intransigeants du Piémont. Le domaine familial remonte au XIXe siècle, et aujourd’hui Elio cultive environ huit hectares de vignes situées dans le cru de Perno, à Monforte.

La philosophie de Sandri rejette les raccourcis modernes : pas d’herbicides, pas de contrôle des températures, pas de bois neuf. Les fermentations se déroulent spontanément en cuves béton, les macérations sont longues et douces, et l’élevage a lieu en grands foudres de chêne slavon pendant jusqu’à cinq ans.

Les vins qui en résultent — notamment le Barolo « Perno » et le Langhe Nebbiolo — sont profonds et habités, alliant délicatesse aromatique, structure affirmée et grand potentiel de garde. Ils évoquent l’esprit du Barolo d’avant la modernisation : complexe, sincère et intemporel.

Discret mais hautement respecté des initiés, Sandri jouit d’une réputation solide. Ses vins sont recherchés pour leur transparence et leur profondeur émotionnelle, offrant une expression saisissante de la capacité du Nebbiolo à refléter à la fois le terroir et la main du vigneron. Pour les importateurs, Elio Sandri incarne l’authenticité durable de la viticulture piémontaise dans sa forme la plus pure.