País: Francia
Región: Côte de Beaune
Sub-región: Meursault
Domaine Antoine Jobard es una de las fincas de referencia de Meursault, ampliamente reconocida por producir Chardonnay de notable precisión y longevidad. La reputación del domaine fue establecida por François Jobard, cuyo estilo sin concesiones enfatizaba la estructura mineral y el potencial de envejecimiento. Desde 2007, la finca está dirigida por su hijo Antoine Jobard, quien continúa el enfoque clásico familiar, refinando los vinos con un toque ligeramente más pulido.
El domaine cultiva aproximadamente cinco hectáreas de viñedo, casi en su totalidad plantadas con Chardonnay. Sus parcelas incluyen algunos de los pagos más destacados de Meursault, como En la Barre, Les Tillets y Chevalières, así como viñedos premier cru como Genevrières, Poruzots, Charmes y Blagny. Estos suelos ricos en piedra caliza son la base de vinos conocidos por su claridad y tensión mineral.
La viticultura es meticulosa y la vendimia se realiza íntegramente a mano. En bodega, Antoine Jobard apuesta por un enfoque contenido: prensado suave, fermentaciones con levaduras autóctonas y una larga crianza en barrica de roble, generalmente entre 18 y 22 meses, con un uso moderado de madera nueva.
La gama incluye vinos de Meursault village, así como referencias muy valoradas como Meursault 1er Cru Genevrières y Meursault Poruzots. Los vinos se caracterizan por su estructura firme, textura refinada y una excepcional capacidad de guarda.
Hoy en día, Domaine Antoine Jobard sigue siendo una de las expresiones más auténticas del Meursault clásico.
