País: Italia
Región: Piamonte
Sub-región: Barolo
Pueblo: Monforte d´Alba
Relativamente reciente en el panorama piamontés, Margherita Otto fue fundada en 2015 por Alan Manley, colaborador durante años de Antonio Galloni, tras formarse junto a varios maestros del Barolo. El proyecto toma el nombre de su abuela, Margherita Otto, y tiene su base en Monforte d’Alba.
La filosofía de Manley rinde homenaje al Barolo tradicional, ensamblando fruta procedente de distintos pueblos como Monforte, Serralunga y Castiglione Falletto para lograr armonía y profundidad. Su método sigue la línea clásica: maceraciones prolongadas, fermentaciones con levaduras autóctonas y crianzas de tres años o más en grandes botti de roble neutro.
El resultado es un Barolo de porte elegante y estructura clásica, con perfil floral, matices sabrosos y textura definida, mostrando una fuerza contenida que se revela con el tiempo. Las cantidades son muy limitadas, pero el reconocimiento crítico ha sido unánime, situando a Margherita Otto entre los proyectos artesanales más estimulantes de la última década en Barolo.
Es un productor dirigido a quienes valoran autenticidad y tradición, un nombre llamado a convertirse en referencia de culto para los amantes del Nebbiolo clásico y profundo.
