País: Francia
Región: Borgoña
Sub-región: Cote de Beaune
Pueblo: Chassange-Montrachet
Un domaine relativamente reciente pero ya muy reconocido, Domaine Benoît Moreau fue fundado en 2020 tras la separación de Benoît del domaine familiar, Bernard Moreau et Fils, en Chassagne-Montrachet. A pesar de su juventud, la bodega ha despertado rápidamente admiración por su enfoque exigente y su expresión cristalina del terroir.
Benoît cultiva sus parcelas siguiendo prácticas orgánicas y biodinámicas, con mínima intervención y una atención meticulosa al equilibrio de la vid. Sus viñedos incluyen parcelas muy valoradas en Chassagne-Montrachet, Puligny y Saint-Aubin, donde los suelos calcáreos poco profundos dan lugar a vinos tensos y llenos de energía.
En bodega, las fermentaciones son espontáneas y la crianza se prolonga durante largos periodos en barricas de roble neutro. El objetivo de Benoît es la claridad y la precisión: vinos que hablen con nitidez de su origen más que de la técnica. Su Chassagne-Montrachet 1er Cru « Les Caillerets » y su Bourgogne Chardonnay ya se consideran referencias de pureza y finura.
Aunque la producción apenas supera unos pocos miles de botellas, la demanda ha crecido con fuerza entre coleccionistas y críticos de primer nivel. Domaine Benoît Moreau encarna la nueva generación de Borgoña: artesanal, transparente y profundamente conectada con su terroir — un nombre destinado a convertirse en clásico.
