Pays : France
Région : Bourgogne
Sous-région : Côte de Beaune
Village : Chassange-Montrachet
Domaine relativement récent mais déjà très acclamé, le Domaine Benoît Moreau a été fondé en 2020 après la séparation de Benoît du domaine familial, Bernard Moreau et Fils, à Chassagne-Montrachet. Malgré sa jeunesse, le domaine a rapidement suscité l’admiration grâce à son approche exigeante et à son expression cristalline du terroir.
Benoît cultive ses parcelles en agriculture biologique et biodynamique, avec une intervention minimale et une attention méticuleuse portée à l’équilibre de la vigne. Ses vignobles comprennent des parcelles prisées à Chassagne-Montrachet, Puligny et Saint-Aubin, où les sols calcaires peu profonds donnent naissance à des vins tendus et énergiques.
En cave, les fermentations sont spontanées et l’élevage se prolonge longuement en fûts de chêne neutres. L’objectif de Benoît est la clarté et la précision : des vins qui expriment pleinement leur origine plutôt que la technique. Son Chassagne-Montrachet 1er Cru « Les Caillerets » et son Bourgogne Chardonnay sont désormais considérés comme des références en matière de pureté et de finesse.
Bien que la production dépasse à peine quelques milliers de bouteilles, la demande a fortement augmenté auprès des grands collectionneurs et critiques. Le Domaine Benoît Moreau incarne la nouvelle génération bourguignonne : artisanale, transparente et profondément ancrée dans son terroir — un nom destiné à devenir une référence.
